無論你從事何種職業,只有掌握了合適的工具,才能獲得成功之門的「鑰匙」。

對於活躍在各個飯店 禮賓服務人員來說,這本《金鑰匙服務學》就是最合適的工具。

對任何想提供卓越服務的部門亦如此。

書中的一紙一頁都在為讀者提供實實在在的解決方法

以幫助你們提高自己的服務水平成為服務水準的指標

感動顧客的高手 與 完成不可能任務的專家

金鑰匙服務學出版共16章350頁

訂價580

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面對千百種顧客,

你還只是按SOP提供服務嗎?

再難纏的客人都不怕、款待、好服務、壞服務,

強調感動人心的服務,

是在不經意處有溫暖,

察言觀色且知情識趣,

款待讓每一位上門的客人。

20190910 台中市觀光旅館公會 CGSP旅遊 課程

看看余總怎麼說:

在疫情期間大家肯定都是苦戰狀態 提供一些看法希望對大家有幫助 。

進入飯店業這領域算算 也快30年了 26年前當我還在來來飯店任職時 飯店業也曾發生這樣的寒冬 當年 五星級旅館進入大競爭時期,

在爭開國際五星級飯店時期 受到最嚴重的是我的老東家來來喜來登酒店 那年張董事長引進國際喜來登總部年度最受歡迎的四位高階主管,

總經理/營銷主管/餐飲廚藝長及人資總監。

花了2000多萬台幣原本想改造營銷業績及降低人力成本由1200人力降至900人員,

且服務高超水平仍然不下降⋯。可惜主管們四個月的改革提案未被董事長接納。最終引致喜來登易主。十分可惜。

17年前,台灣遇上了SARS~17年後的今天,

遇上武漢肺炎~時光飛逝、歲月如梭~

幾十年過後的今天 因時局及疫情的關係兩岸由全面通航旅遊而至禁止陸客來台,形成再一次旅館業的嚴冬到來。

疫情若壓不下來再持續半年,就會像骨牌效應,特別是風景旅遊區的中小型旅館,可能會倒一半。

相同也會帶來行業內就業人力的失業潮。

營運問題改善方案

1.人力資源管理最主要的四大功能-選、訓、 用、留 人力資源上如何去突破。

–如何維持現有人力及更有效去運用實為重要 增加訓練者及提升訓練者之素質實為首要改進事項。

2.給員工更俱吸引力的薪金工作條件,及不停的訓練及教育。

–創造更具積極的工作環境,發展多功能或雙功能員工,及評估生產力控制制度之效益。

3.提高員工服務水準、增加高水準的運動中心等。暫時減去一切不必要的公共設施

4.以個人17年前的經驗:殺價求客只是殺心酸的..

有兩個重點想給同業參考:

第一、不要削價求客,不要裁員。

第二、利用這段時間做好升級準備,把基礎打好一點。

想辦法包裝.試著提升拉高平均售價、降低人力資源成本、組織層次調整 、組織部門調整

5.鼓勵同事,人非聖賢,不是所有人都那麼堅強。

此時,鼓勵同事、團結同事很有必要。如果他們出現恐慌,告訴他們不要怕,疫情會過去的,現在在好轉。有時,信心比良藥更有用。

人心齊,泰山移 共識~ 成長~ 蛻變~卓越~永續
凝聚產生力量,團結誕生希望
夥伴們 從今起 我們的名字是
[社團法人中華款待業專業人員暨國際認證協會]
飯店業 婚紗業 航空業 美業的夥伴們
為我們未來 一起加油 在加油喔
也歡迎找志同道合的夥伴加入我們成長協會!!
 

 

報名連結

https://forms.gle/oxrmwf6nuJJnQt196

 

(一)報名資格和名額:
1.限合法登記之觀光旅館及旅館業之基層一線員工及中階主管。
2.每場次報名人數以50人上限,額滿為止。
3.報名參訓人員如屬有雇主者,由其雇主統一報名參加培訓課程,無一定雇主者,可逕自向辦理課程之單位報名名。無雇主之參訓人員須填寫切結書,確保自身每月請領費用總計未超過120個小時
4.僅限觀光旅館.旅館業及民宿業(合法)之員工。謝絕旅遊業之導遊.領隊參加
待取得觀光局核准文號後將有專人主動聯繫

(二)報名方式與規定:
1.報名期限:即日起至109年5月1日(五)或額滿截止。
2.報名規定:由雇主統一報名提報受訓人員,報名網站填寫完成後,於開課前需提送從業人員之員工清冊、已投保之相關社會保險證明文件。正取學員之雇主如於開課前若未繳齊相關文件者,將取消正取學員受訓資格,由備取人員依序遞補。
3.請確實填寫

(三)報名單位及聯絡人:
社團法人中華款待業專業人員暨國際認證 TEL:02-25566087 02-25743008
聯絡電話:
0981587012 趙俊閎
0939399533 徐雅凡
0915997907 余紹君

(四)*若報名成功將會於4/15起陸續以電子郵件或電話通知選課本人,請務必留意保持聯絡方式暢通。*

(五)防疫作為措施
因應本次疫情,將於培訓期間辦理以下防疫措施:
(一) 室內保持空氣流通
室內保持空氣流通,工作人員隨時檢查窗戶是否開放,並於休息時間進行環境清潔動作。
(二) 進入會場前量體溫
在入口處設置體溫檢測站,當天工作人員、講師、學員等皆須接受體溫檢測,若體溫高於37.5℃將請學員返家
或就醫,不得進入教室上課。若發現現場人員身體不適,亦將送醫或予以其他適當處置。
(三) 設置酒精或乾洗手
在入口處及室內擺放酒精或乾洗手,並指派工作人員於入口處幫每位進入人員進行消毒作業。
(四) 事先掌握參加者資訊:如能掌握所有參加者之流行地區旅遊史、確診病例接觸史,進入活動前亦能進行症狀評
估及體溫量測。
(五) 活動空間之通風換氣情況:通風換氣良好或開窗通風。
(六) 活動參加者之間的距離:活動期間彼此能保持至少1公尺距離。
(七) 活動期間參加者為固定位置。
(八) 活動持續時間:原則上時間越長,風險越高,故課程每50分鐘休息10-15分鐘。
(九) 活動期間落實手部衛生及配戴口罩:

(六)培訓課程資料下載:
https://drive.google.com/file/d/1xOuBKXTN9utO_Ij2VuInS-6WLfDGjmkS

福爾摩沙顧問有限公司與廈門東方博文教育有限公司簽訂企業輔導訓練課程

屆時酒店業及健康產業都將陸續開始授課

協會裡的講師將協助參與訓練課程規劃以及授課

持續互相成長

經AHLEI總代理核定下來的AH&LA講師(第一批)將於6/28理監事會頒發證書
http://www.ahlei.hk/teacher.asp
恭喜

審核資格如下:凡參與AHLEI認證課程達36小時以上或美業NAEI達36小時以上且受學員好評者講報請總會核定


建構優質團隊,多大的夢想都能實現
AH&LA國際證照 全球通用 求職超好用
考取國際級的黃金證照,掌握進軍國際酒店入場證
提升自己專業能力 與專業 別錯過一年一次的大會考 為自己的努力加分 讓自己的工作更上一層樓

台灣最近許多國際酒店品牌進駐 現在要拿證照就要拿走得出台灣的 這是未來與國際舞台接軌甚至是競爭的加分工具 AH&LA國際 證照絕對是餐旅業的黃金入場卷,在升遷上更是關鍵決勝點!

証書的取得需先通過AH&LA審察申請者的工作經歷與教育背景,通過測驗評量即可取得專業認證。

大會考 2大認證 介紹

1.(CGSP)黃金服務認證 &Certified Restaurant Server (CRS)餐飲外場

Certified Guestroom Attendant (CGA)房務員

Certified Front Desk Representative (CFDR)櫃檯員

以上三種參與者需主管簽名參與報考由主管認可優質的顧客服務技能

核心價值強調“服務不僅要專業,更要卓越”,瞭解成功的企業須具備有效且優質的顧客服務技能以及如何實際體現優質的服務,並在通過CGSP國際認證後,由員工所提供能創造顧客難以忘懷的優質服務體驗,提升企業整體效益。 (CGSP)認證考題為30題單選題,70%及格(21題)通過認證

2.(CHDT)餐旅部門培訓師國際認證 中階主管必備的國際餐旅證照
餐旅業部門培訓師應具備有效的溝通技能,及專業知識及技能。同時,優秀的餐旅業部門培訓師應該跟得上餐旅業多變的腳步,增進專業技能知識,並與員工分享卓越經驗。
[CHDT]中文考試,單選題共50題,需答對70%(35題)即為合格,通過認證

AH&LA認證的權威性如何?對從事酒店 餐旅業有何幫助?

AH&LA美國飯店業協會于1910年在美國創立,創立自今近107年 是一個具有近百年歷史的協會
AH&LA是一個為從事酒店及旅遊業人員提供專業領域管理技能提升與發展的國際專業機構,並且是美國第一家被美國政府授予能夠為本國從業人員提供包括酒店及旅遊業資格考試認證的機構,並且保証畢業學員的質量符合國際旅遊業標準,盡最大可能給予飯店及旅遊從業人員最完善的支援和幫助。

AH&LA在世界各地擁有13,000多家酒店會員美國飯店協會教育學院AHLEI頒發的證書在世界上享有最高的專業等級,總部在美國華府,為美國第一家幫政府執行餐旅產業認證的協會。是70個國家政府認定認可的證
雖 擁有107年代代相傳下來的歷史,但 總是隨著時代的變遷而不斷調整技巧方法,發展各式符合現行飯店管理產業的教材與認證。而不是公版一層不變的理念

洽詢專線LINE ID vivi88996 徐總監

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